Bruisend
€29,50
Pure verwennerij voor als je van de volzoete smaak van kaas houdt.
Proosdijkaas is een unieke kaas vergeleken met andere harde Hollandse kazen. Het is een excellente pittige kaas, heerlijk zacht en romig met een zoete, nootachtige volle fruitige smaak. Proosdijkaas is de ideale borrelkaas en subliem op een kaasplank.
Wij maken er een echt feestje van door deze karaktervolle kaas te combineren met de Cava Brut Reserva, een Spaanse mousserende wijn. De cava ontstaat door de wijn te bottelen waarna een tweede gisting op de fles ontstaat, zo krijgt de cava koolzuur. Cava moet minstens negen maanden in de kelder zijn bewaard. Voor de ‘reserva’ geldt een bewaarperiode van minimaal 15 maanden, Perelada houdt zelf 18 maanden of meer aan.
Door zijn frisse en kruidige tonen is deze wijn de perfecte combinatie. De wijn en kaas brengen het beste in elkaar naar boven.
Als kers op de taart maken wij het geheel af met handgemaakte chocoladeflikken van de chocolademakers van De Truffel. Dat wordt snoepen!
Inhoud:
- Proosdijkaas, schuitje belegen (± 300 gram)
- Proosdijkaas, schuitje oud (± 300 gram)
- Handgemaakte Chocoladeflikken (± 100 gram)
- Cava Brut Reserva – Castillo Perelada (alc. 11,5% | 37,5 cl)
