Klaver Kaas voor Mannen
Dit jonge kaasje van 300 gram word gemaakt in de kaasmakerij van de familie Klaver in Winkel te Noord-Holland. Daar gelegen tussen de Noordzee en het IJsselmeer grazen hun koeien het malse gras in weide met een zilte, rijke kleigrond. Vanaf de eerste grasspriet, draait alles bij hen om kaas.
Experimenteren met nieuwe en spannende smaken blijft voor kaasmakerij Klaver een uitdaging. Aan iedere Klaver kaas voegen zij graag een eigentijdse kruidenmelange toe.
Zo kwam ook deze pittige maar toch romige Kaas voor Mannen tot stand. Een jonge Noord-Hollandse kaas verrijkt met paprika, chilipeper, mexicaanse jalapeño peper en knoflook.