Gimber en Kaas

Gimber, een pittig alcoholvrij alternatief met oude kaas en een beetje eigenzinnig met jonge komijnkaas.

Kaas met Gember, iets wat misschien doet denken aan het blokje kaas met gekonfijte gember, typisch jaren 70. Gembersapjes zijn inmiddels zo populair dat iedereen ze wel kent. Gember zit bomvol gezonde eigenschappen en is daarom immens populair geworden. 

Gimber is een heerlijk alternatief voor het alcoholisch aperitief. Het is een alcoholvrij concentraat op basis van de beste Peruviaanse gember, citroen, kruiden, rietsuiker en specerijen. Het is geheel biologisch en ook zeer gezond, door de gingerol die het bevat. Hierdoor kan je onbezorgd genieten van deze heerlijke drank. Mix 20-30 ml Gimber met fris bruiswater, ook lekker met warm water of in eigengemaakte cocktails. Echt iets van nu dus! 

Wij combineren deze alcoholvrije drank met pit met een heerlijke oude karaktervolle kaas en een beetje eigenzinnig met een jonge komijnkaas. We kiezen hier voor onze eigen Blokdijcker Oud, een echte Noord-Hollandse Gouda kaas herkenbaar aan het kwaliteitslabel; het Rode Zegel. Het geheim achter onze de Blokdijcker kaas, ligt helemaal in het dorpje Lutjewinkel. Daar in de kaasmakerij maakt men met passie voor het vak al 100 jaar, volgens het al eeuwenoude originele, geheime recept, met 100% Noord-Hollandse weidemelk, de lekkerste kaas. Blokdijcker Oud, dat is pas echt genieten, een kaas die 12 tot 14 maanden heeft liggen rijpen is met recht oud te noemen is. Heerlijk vol met eiwitkristallen die je voelt prikkelen op de tong en super qua smaak met een glas Gimber. We maken deze unieke smaakbeleving compleet met een heerlijk jong Boerenpondje Komijn en om de gember terug te laten komen met een kaasdip perzik-gember. 

Een perfect kaaspakket voor een gezondere lifestyle.