Boer’n Trots Pikant Koe
Een unieke, pikante kaas met karamelgewassen kort en bijzondere gravure.
Boer’n Trots staat voor een prachtige selectie kazen op ambachtelijke wijze gemaakt. Midden in Twente ligt Landgoed Kaamps in het kleine dorpje Deurningen. Hier is het waar Boer Herbert deze unieke kazen volgens eigen receptuur maakt. De zorg voor zijn koeien is hierbij erg belangrijk, zo zaait hij extra klaver om de beste melk te verkrijgen.
Nadat de kazen gemaakt zijn, worden deze meerdere malen gewassen met karamel. De karamel zorgt voor de diepbruine kleur van de korst en geeft tevens een licht zoete smaak aan de kaas. Ambacht …… oet Twente, een pittige aanvulling in een mooi kaaskado!