Boerenpondje Hennepzaad
Midden in het Groene Hart van Nederland ligt het pittoreske dorpje Polsbroek, waar Bert de Leede sinds 2014 echte boerenkaas maakt. Boerenkaas is een beschermde naam met als voorwaarde dat de melk van de eigen koeien op de eigen boerderij zonder verhitting (rauwe melk) wordt verkaasd.
Rauwmelkse boerenkaas is het pareltje van de boerderij en bekend om zijn unieke smaak. Doordat er geen pasteurisatie plaatsvindt, behoudt de melk de eiwitten, die zorgen voor de uitgesproken smaak die hoort bij echte ambachtelijke boerenkaas.
Boer Bert houdt van experimenteren en nieuwe smaken ontdekken, zo kwam hij ook op het idee om in te springen op de huidige hype van superfood en maakte een Boerenpondje met hennepzaad. Hennepzaad is rijk aan allerlei mineralen en vitamines, die kunnen helpen om je gewrichten, hart- en bloedvaten en je geheugen in goede conditie te houden en het bouwt mee aan je gelukshormoon serotonine. Kortom je voelt je vitaler met een Boerenpondje Hennepkaas.
Dit jonge Boerenkaasje heeft door het gebruik van de zaden een verfijnde nootachtige smaak gekregen.